Cách làm mứt táo xanh cho ngày tết thêm ngọt ngào

Mứt là một món ăn truyền thống cố truyền của Việt Nam vào mỗi dịp lễ tết, là một người nội trợ, người phụ nữ đảm đang chắc hẳn mỗi chị em đều thuộc lòng công thức cách làm một số món mứt đơn giản như cách làm mứt gừng ngọt ngọt cay cay, hay cách làm mứt bí, mứt cà rốt…Đó đều là những món mứt truyền thống rồi, chúng ta cũng nên thay đổi hương vị bằng những món ăn ngon và bổ dưỡng khác hơn ví dụ như cách làm mứt táo xanh mà Tốp Giá sẽ giới thiệu ngay sau đây , cách làm không hề khó nhé, nguyên liệu và các bước tiến hành cũng cực kỳ đơn giản.

1. Nguyên liệu chuẩn bị

+ 0.5 kg táo xanh
+300gr đường vàng
+Phèn chua
+Nước vôi trong


2. Cách làm mứt táo xanh

Lưu ý: Trước khi bắt tay vào thực hiện theo cách làm mứt táo xanh, các bạn nhớ lưu ý khi mua táo thì bạn dùng ngón tay ấn thử xem táo có chắc hay không. Màu của vỏ táo có sáng hay quả táo có trơn láng bóng và không có vết bầm dập, nếu không thì đó là những quả táo mới và táo tươi

Bước 1: Đầu tiên khi bạn mua táo về thì đem ra rửa sạch hoặc xiên dĩa lỗ trên những quả táo.

Bước 2: Bạn hòa tan 25gr vôi cục với nước, sau đó khi bạn hòa tan hết thì bạn để cho lắng cặn lại, sau đó bạn sẽ gạn lấy phần nước vôi trong ở trên. Lấy táo đã xiên ở trên bạn ngâm vào cùng với nước vôi trong khoảng 10 -15 giờ, hoặc bạn cũng có thể ngâm qua đêm.



Tiếp theo bạn đổ 1 lít nước vào nồi với ½ thìa phèn chua quấy đều cho tới khi tan hết rồi bạn đun sôi.

Bạn tiếp tục đổ táo vào nồi nước phèn chua và chần khoảng 1 tới 2 phút sau đó bạn vớt táo ra, và lại tiếp tục xả sạch vài lần với nước.

Bước 3: Lúc này bạn ướp hết táo với đường trộn vào với nhau, đợi cho đường tan thì bạn đem đi sên nhỏ lửa tới khi đường ngấm vào với táo, chảo thì sền sệt lại và quả táo thì trong, bạn ăn thử  thấy dai dai thì bạn tắt bếp nhé. Muốn cho táo của bạn được khô hơn, có thể trải ra mâm sạch sau đó bạn đem đi phơi nắng ngoài trời khoảng 1 giờ đồng hồ.Như vậy bạn chỉ cần đợi mứt táo nguội rồi cùng thưởng thức thôi. Thế là bạn đã hoàn thiện xong cách làm mứt táo xanh tại nhà mình rồi đó nha, không những nó đạt tiêu chuẩn ngon lại còn đơn giản nữa chứ.



Ngoài táo xanh, dừa cũng là một nguyên liệu làm mứt rất ngon, chỉ với nguyên liệu đơn giản này chúng ta đã có thể chế biên và làm nhiều những món ăn ngon khác từ dừa như cách làm mứt dừa khô ăn bùi bùi ngon ngon, hay là cách làm mứt dừa sữa thơm thơm ngậy ngậy, đảm bảo các bé trong nhà sẽ rất thích đó. Ngoài món mứt để làm lưu luyến hơn các thực khách khi đến thăm nhà chúng ta còn có thể chuẩn bị những ly sinh tố hoa quả ăn kèm đỡ chán, làm sinh tố cũng rất dễ nhé, thực hành ngay ở chiếc máy xay sinh tố trong gian bếp của nhà mình luôn.
http://topgia.vn/cach-lam-mut-tao-xanh-cho-ngay-tet-them-ngot-ngao-8214n
Mong rằng những chia sẻ về cách làm mứt táo xanh ở trên, Tốp Giá sẽ giúp các chị em có dịp trổ tài khéo léo với bạn bè người thân.